E-learning - Achtergrond van HACCP

E-learning - Achtergrond van HACCP

In deze training leer je hoe een HACCP-systeem is ontstaan en welke stappen nodig zijn om het op te zetten.

De onderwerpen die aan bod komen zijn:

- HET ONTSTAAN VAN HACCP

- WAT IS HACCP?

- EEN HACCP-SYSTEEM BESTAAT UIT DE VOLGENDE 12 STAPPEN:

1.  HACCP-Team

2.  Beschrijf product

3.   Bedoeld gebruik

4.   Productieproces

5.   Controleer beschrijving

6.  Gevaren

7.  Kritische gevaren

8.  Kritische limieten

9.  Controle

10. Corrigerende maatregelen

11. Validatie & verificatie

12. Documentatie.

- SAMENWERKEN AAN VERBETERINGEN.

 

Extra informatie

  • Taal: Nederlands
  • Prijs: € 50,-per bedrijf + € 40,-pp per licentie excl. BTW
  • Vaste prijs: € 50,- per bedrijf
Bestellen