E-learning - Achtergrond van HACCP

E-learning - Achtergrond van HACCP

In deze training leer je hoe een HACCP-systeem is ontstaan en welke stappen nodig zijn om het op te zetten.

De onderwerpen die aan bod komen zijn:

- HET ONTSTAAN VAN HACCP

- A WAT IS HACCP?

- EEN HACCP-SYSTEEM BESTAAT UIT DE VOLGENDE 12 STAPPEN:

1. HACCP-Team

2. Beschrijf product

3. Bedoeld gebruik

4. Productieproces

5. Controleer beschrijving

6. Gevaren

7. Kritische gevaren

8. Kritische limieten

9. Controle

10. Corrigerende maatregelen

11. Validatie & verificatie

12. Documentatie.

- SAMENWERKEN AAN VERBETERINGEN.

Extra informatie

  • Taal: Nederlands
  • Prijs: € 50,-per bedrijf + â 40,-pp per licentie excl. BTW
  • Vaste prijs: € 50,- per bedrijf
Bestellen